〜ソルガムきびで!フォカッチャアートコンテスト〜開催1/31まで!

雑穀はじめての方も、簡単!楽しく!美味しい~♪
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皆様こんにちは♪

~体の中からキレイに美しく!元気になれる!~をコンセプトに、
体にやさしく美と健康へ導く雑穀クリエイターの持田怜美です。

 

■ソルガムフォカッチャアート■
ホワイトソルガムきび粉を使ってフォカッチャアートを作ってみました♬
パン作り初心者でも大丈夫!
お子様とご一緒に作るのもおススメです♪

とっても楽しいですよ♡

エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Lifeに掲載されている
レシピを参考にしたので、とても簡単で楽しく作れました♬

 ↑エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life さんの画像

参考にした生地
~サイト掲載材料~
(材料:15×20cm焼き型使用)
◎ソルガム粉 80g
◎コーンスターチ 80g
◎タピオカ粉 40g
◎ぬるま湯(人肌程度)180cc
◎きび砂糖 10g
◎ドライイースト 2.5g
◎塩(出来れば自然海塩)2g または 小さじ1/2
◎エキストラバージンオイル 30cc

材料を揃えるのに私が利用したのは、

粉類材料は、粉類が一度に揃う富沢商店で、
トッピング野菜は、彩りを考えながらスーパーで好きな野菜を選びました。
型は、我が家に丁度良い大きさの角型が無かったので、
手持ちの丸型を使用。
型をお持ちでなくてもOK!
クッキングペーパーを形作っても作れる様です
詳細は、サイトの基本レシピをご覧下さい♪
作り方 / 基本のレシピ
【作り方】は、基本のレシピを参考にしました。
★基本のレシピは、サイト内の
ソルガム粉のガーデンフォッカチャレシピをクリックして下さい♪
■~ソルガムきびで
フォカッチャアートコンテスト~開催中!■
エリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life特別イベントとして、
「ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト」が、

1/31まで開催されているので、是非!応募されてみてはいかがでしょうか?
【応募方法など】

■基本レシピをアレンジ■
ソルガムきび粉は、グルテンフリーで栄養価も高くて
扱いやすく、小麦粉に近い食感も出せる事から、
アメリカでは、グルテンフリー食材として大人気!
最近日本でも、注目のソルガムきびです♪
色や食感など変えて楽しみたくて
最初、基本レシピで作った後、材料や配合を変えても作ってみましたよ♬
アレンジは、また別のブログでご紹介致しますね!
お楽しみに♪
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