皆様、こんにちは♪
～体の中からキレイに美しく！元気になれる！をコンセプトに、体にやさしく美と健康へ導く雑穀クリエイターの持田怜美SATOMIです。
今月は、楽しいイベント続きの月！
11月7日（木）は、横浜市白根地区センター様より講師ご依頼のレッスン『第6回目 雑穀と米粉のヘルシーレシピ』でした。
今回は、なんと12名中9名もの方が初参加！
ご参加頂きました皆様ありがとうございました。
今回のテーマは、『塩こうじを使いこなそう～♪』
■炊飯器で作る簡単塩こうじの作り方
■塩こうじの新米雑穀ごはん
■高きびのハンバーグ
■押し麦と野菜の塩こうじマリネサラダ
■ひえとさつま芋の塩こうじスイーツ
当日のご紹介までに、炊飯器で作る塩こうじを色々試作をしました。
テーマが塩こうじを使いこなそう～♪ということなので、全てのお料理にお料理にお塩こうじを使用するので、通常食べる何倍もの塩こうじを食していたので、体に変化が出てしまうくらい試作の為に摂取しました（笑）
そのお陰で当日は、皆様に簡単で美味しいベストな塩こうじとお料理をご紹介する事ができました！
お肉、卵、乳製品、小麦粉不使用。
ハンバーグは、お肉フリーの高きびハンバーグですが、焼いている香りはまさしくジューシーなお肉のハンバーグそのもの。
地区センター内の1階にまで香りが広がっていたようで、『お肉のハンバーグを焼いている良い香りがしてきました。まるでお肉の香り♪』と1階で作業されていたスタッフさんが教えてくれました。
試食タイムは、皆さん「高きびハンバーグ」の美味しさにビックリされ、『美味しい～!!』と目をまん丸くされる方続出。
「マリネサラダも、ご飯も、スイーツも全部美味しい～♡」と言って皆様完食して下さいました。
若い方のご参加者様も増え、食の見直しをして下さる機会が増える事を嬉しく思います。
これからも、地元の方々がイキイキ！元気に！なって地元が活性化していきます様に願いをこめて。。。
次回は、来春になるかと思いますが、簡単！美味しい！楽しく！体にヘルシー！お料理をご紹介させて頂きますので、また是非ご参加下さい♪
お待ちしております！
日程の詳細が決まりましたら、お知らせ致しますのでお楽しみに。。。。
